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2016-04-23 12:16:20

《饮膳正要白话图解:宫廷药膳食谱》由元朝饮膳太医忽思慧所著《饮膳正要》编辑校点而成,内容包括养生宜忌,饮食避忌;常用食品的性味功能;食养食疗之药膳食谱等。提出了养生、饮食宜忌等诸多益寿保健原则,...
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2016-02-14 12:39:47

所选美食皆为简单的式样,材料、调料、做法面面俱到,烹饪步骤清晰,详略得当,同时配以彩色图片,制作要点一目了然。简单易操作,让你在最短的时间内学会各种烹饪方法。《21天学会做饭》中有丰富的烹饪知识...
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2014-10-07 12:22:19

方怡编著的《营养美味汤大全(金版)》精选1000多道养生汤羹,花样繁多、应有尽有、蔬菜汤、畜肉汤、禽蛋汤、水产汤、甜品汤,各色汤羹不仅营养丰富,而且色香味俱佳,让人食欲大增,胃口大开。所选食品各...
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2014-09-24 12:28:11

经典的、家常的、林林总总各种味型的川菜,在张恕玉、王作生主编的这本《最诱人的麻辣川菜》中都可以找到!本书分为川菜相关知识、经典川菜、家常川菜和汤煲火锅四个篇章,将民间小吃、经典川香、家常味道一网...
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2014-09-17 11:17:58

本书为介绍家常制作川菜的彩色菜谱书,内容丰富、品种全面、菜例经典,不仅详尽介绍了川菜的特点、川菜常见烹饪方法、川菜刀工、川菜调味品、川菜特色味汁制法、川菜卤汁制法等川菜基本知识,还介绍了凉菜、热...
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2014-08-31 17:07:48

《营养美味汤粥面大全》为您精选了1000多道营养又美味的汤粥面,种类繁多,步骤却简单清晰,容易操作和掌握。全书分为养生滋补美味汤、鲜香美味营养粥、百吃不厌健康面三大篇,每篇又有细分,分为素菜汤、...
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2014-07-28 09:46:43

家常菜肴的制作,可以分为烹饪和调味两个基本方面。常言说得好:“开门七件事,柴、米、油、盐、酱、醋、茶”,其中大多数是调料,可见调味与人们的生活息息相关。中国菜肴以色、香、味、形闻名于...
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2014-07-18 16:22:54

“大众美食1000”系列是专门为普通老百姓设计的一套家常食谱。这些食谱选用了日常生活中常见的食材,采用比较简单的方法烹制而成,一般读者都能学会和制作成功。书中附有烹调方法、食材的选购处理及营养功...
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2014-07-18 16:18:14

本书邀请到四位学有专精的大厨师,为我们展示拿手的家常菜,包括简易好学的台湾菜、香辣开胃的四川菜,滑嫩鲜美的粤式海鲜料理,以及老少咸宜的台湾小吃等等,一图一文,清楚讲解,引领您的厨艺更上一层楼,丰...
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2014-07-17 16:23:15

享受自己在家做美食的乐趣并不是件非常难的事,本书内容全面,图片靓丽,装帧精美,价格低廉,书中列出了每道食物所需的材料、调料以及详细的烹饪步骤,让你成为自己的家庭营养师,还有“贴心小提...
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